體虛胃弱 應忌寒涼瓜菜

　■王郭丹鳳　
　寒涼瓜菜水果：大病之後及體虛胃弱者，應忌寒涼瓜菜，如苦瓜、黃瓜、絲瓜、萵苣、茭白等。 ?子最寒，凡外感鳳寒（包括鼻炎），脾胃虛寒，痰多，瀉痢等都應忌食。橘、柑之類易生痰聚濕，凡受寒咳嗽或長年咳嗽痰多而清稀者均不宜食。
　油膩粘滑食物：肥肉，食用油及含油質多的果仁（花生、核桃、杏仁）有滑腸通便作用。平素大便潮濕不成形，受涼就易腹瀉者，要少吃油膩。粘滯食物難以消化，消化功能不好的病人要注意忌食，糯米最粘膩，糯米及其製品（湯圓、粽子等）過食會令人脹悶、腹瀉、嘔吐、風濕疼痛病人最忌油膩及粘滯食品。
　澱粉食品：多數味甘，如甘薯、山藥、蓮子、菱角、栗子等，多食易引起腹脹便秘，平常有胸腹脹悶，大便乾結的人要少吃這類食品；其中甘薯及熟栗子尤易滯氣。此外芋頭、荸薺、豆類等有腹脹者亦不宜多食。
　發物：是指容易引發舊病，或使某些病加重，甚至引起動風症狀（感染擴散、風疹、抽搐、眩暈等）的食物，這類食物在生瘡、出血目疾、哮喘、產後病後，黃疸等症狀下應忌食。除酒、辣椒外，動物性食物之公雞、鵝肉、豬頭肉、狗肉、蝦、蟹、鯉魚、鰱魚、鰻等有較明顯的動風發病作用。植物性食物之筍乾、香椿、芥菜、油菜、茄子、南瓜、香菇及多數辛辣蔬菜也有一定的發性。當然不是每一個病人吃了上述食物就會病情發作或加重，還要視個人對其是否過敏而定。
　
本文轉載自2010/11/22"中華日報醫藥網"