小白菜(清熱止渴、通利腸胃)



文圖／胡德欽

別名：白菜、青菜。
形態：十字花科 1年生草本、葉大而薄、葉柄有葉翅、心葉生成葉球、柔嫩多汁、莖短、花淡黃色。
性味：味甘、性溫。
功效：清熱止渴、通利腸胃、消除內火、幫助消化、補中消食、利大小便、美化肌膚、促進代謝，健全細胞組織。
用法：
1.小白菜適量、加冰糖、水煎服，治熱咳痰多。
2.小白菜乾根、紅糖、薑片各適量，水煎服，日服 3次，治風寒感冒。
3.小白菜 250克，洗淨利碎，以食鹽少許醃拌，再用紗布絞取汁液，加糖適量， 1日 3次空晚飲用，治胃，十二指腸潰瘍出血。
4.小白菜吃法，可炒食、煮食或醃漬等，美味可口，是當家菜，很受消費者喜愛。

本文轉載自2010/04/24"中華醫藥網"