甜菜(健胃整腸、活血理氣)

甜菜

別名：角菜、鴨腳艾、皇帝菜、納艾香、香芹菜、長壽葉。
原產：中國大陸、華中、華南、華東、西南及亞洲南，在郊外野菜，是傳統客家菜可食用，甜菜適合排水良好砂質壤土生長。
形態：甜菜高達三十至一百五十公分，光滑無毛，至被蛛絲狀疏毛，莖有溝，上方常有多數花序枝，葉互生，下方的葉羽狀淺裂，卵形或卵狀長圓形，秋季開花，頭狀花序，甚小，數目多，排列成疏圓錐花序，果實瘦果，橢圓形，有稜，缺乏冠毛，所以散布距離很近。
甜菜味甘，性微寒，主入、腸、胃、肝經。無毒，具有鮮熱消炎，活血理氣，健胃整腸、消腫化濕、解毒調經等功效。可治高血壓、肝炎、腸炎、秘結、肝硬化、婦女月經不調、腎炎水腫、蕁麻疹、濕疹、氙氣、血熱經閉、白帶、跌打損傷、燙傷、瘡傷等疾病。虛寒胃弱慎用。
用法：乾品鮮品均可入藥，內服以湯劑及鮮汁為主，也可做炖劑，湯劑加蜂蜜或冰糖，炖劑加豬或雞或羊肝，外用可作泥劑或洗劑。
成分：甜菜全草含有黃酮苷，蛋白質、鹽類、維他命、礦物質、酚類、揮發油等。
方例：
１、治肝炎：甜菜、白鳳菜、鬼針草、長柄菊、白鶴靈芝、一枝香、竹葉菜各適量水煎服用或甜菜、丹參、茵陳各二十克水煎服用或甜菜、天胡荽、茵陳、梔子、車前草各二十克水煎服用
２、治月經不順，白帶多：白花菜、雞冠花、益母草、豬母乳各二十克水煎服用。
３、治跌打損傷：甜菜、竹根七、冬青各三十克，兩面刺十二克水煎服用。
４、治高血壓：以甜菜、白鳳菜、仙草、昭和菜、白豬母乳、竹葉等草水煎服用。
５、治眼疾：甜菜嫩莖加蛋炒食或作湯飲用。
　
本文轉載自2009/10/26"中華日報醫藥網"