腸胃鬧脾氣 中藥藥膳、蜂蜜水可改善

記者陳柏翰／台北報導
2017-06-22

　若常常有胃部隱隱作痛、打嗝等腸胃不適，中醫師表示，透過適度食用荷葉枳朮飯、喝焦三仙飲等藥膳，或飲用蜂蜜水等食療，皆有助於改善腸胃問題。平時也應調整用餐習慣，如不飽食、細嚼慢嚥等。

　台北市立聯合醫院忠孝院區中醫科中醫師陳冠群表示，現代人因日常生活有許多壓力、經常感到緊張、情緒起伏不定，都會影響腸胃蠕動。

　此外，有很多患者平常飲食無節制、短時間內吃太多，或食用糯米等較難消化的澱粉，以及五花肉、蹄膀等油脂含量豐富的食物，這些也會加重腸胃消化負擔，妨礙脾胃的正常運作，導致消化不良、胃脹氣等不適症狀。

　透過焦三仙飲、荷葉枳朮飯等具消食效果的中藥藥膳，都有助於恢復腸胃道功能。陳冠群說明，焦三仙飲材料須準備麥芽、神麴、山楂各約取6克，以沸水沖5分鐘後即可飲用。上述這些藥材皆有消食化積、健胃和胃之效，有助改善食後飽脹、脘腹疼痛等不適症狀。

　荷葉枳朮飯則須先準備白朮10克，枳實5克，白米飯1碗，接著將白飯翻鬆，可加入少量鹽或醬油調味；再取1大片荷葉，煮至稍軟後將包入中藥的白飯放入，上方摺疊，放入電鍋蒸20分鐘左右打開荷葉，食用米飯部分即可。

　陳冠群說，白朮能強健脾胃之氣，使胃強而不傷；而枳實則有「消食」的作用，而荷葉則有利提振正氣，幫助腸胃氣機恢復正常。

  另外，平時飲食上，也可多吃栗米粥、大米粥、薏仁粥等穀類，這些穀類不僅本身就有健脾和胃之效，煮成粥後更容易被人體消化吸收，相當適合調理脾胃。不過粥類因易使血糖升高，因此糖友不宜多食。

　蜂蜜亦有潤臟腑的功效，對全身有滋潤效果，陳冠群說，若常感胃悶悶、隱隱作痛，且伴有便秘、皮膚乾燥等身體滋潤不夠的表現，不妨可在早上空腹時，用低於60℃的溫水，調少量蜂蜜飲用，既能幫助排便，又能滋潤身體；同時還能促進胃黏膜修復、預防胃炎發生。

　除了選擇食物外，陳冠群說，除了應定時定量進餐，少食油膩、生冷，注意細嚼慢嚥外，平常早上也不能餓著肚子，晚上更不能吃到10分飽，以免食物因晚間消化功能減退而不能順利消化，增加身體負擔。

本文轉載自2017/06/22"中華日報健康生活網"