2017-08-06
香是人神溝通的橋梁，早晚清香一炷，是你我共同的信仰，所以香的品質十分重要。好的香對身體有益，如何做出好的香？材料十分重要。中藥材有很多可以入香料，例如：
1.沉香
功效：行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。
主治：用於胸腹脹痛。獨特的香氣可寧心安神，讓雜思沉澱。
2.檀香
功效：行氣止痛，散寒調中。
主治：用於胸腹冷痛，胃脘寒痛，嘔吐食少。產自印度的檀香有著柔和甘甜的木質香氣，香氣持續性顯著。
3.肉桂
功效：補火助陽，散寒止痛，溫經通脈。
主治：用於腎陽衰弱的陽痿宮冷，虛喘心悸等。具有辛辣的香氣。
4.小茴香
功效：散寒止痛，理氣和中。
主治：用於寒疝腹痛，睪丸偏墜脹痛，少腹冷痛，痛經。具有辛辣香味，特徵是不只作為咖哩粉中的香料，還可用於醫藥的健胃劑和溫和的溫奮劑。
5.藿香
功效：化濕，解暑，止嘔。
主治：用於濕滯中焦證。具有質柔而厚的濃郁木質香氣，是典型東方香調的代表。
6.丁香：具有刺激性辛辣的香氣，是東方常用於漢藥香料。
7.安息香：具有香脂、香草等甜的香氣，可作為薰香成分之一 ，也是保香劑。
8.龍腦：類似松木的香氣，且清涼刺激。
9.大茴香：微甜味和刺激性的甘草味，有驅蟲、健胃作用。
10.沒藥：有著香脂的甜香外，有些辛辣，濃厚溫暖的氣味。
11.乳香：清爽甘甜的香味。
12.天竺葵：類似玫瑰花香，氣味甘甜而略重。在許多方面都可作調合香料，成為重要的香料素材。
13.薑：散發平靜新鮮的木質芳香和溫和刺激的辛辣香氣，有著和檸檬與香菜相似的味道。
中藥材製香，有著芳香的氣味，又有著保健療效，值得推廣。千萬不要添加苯和醇溶劑的化學香精和碳酸鈣(石粉)，對人體不好，會致癌的。近年來，加入台灣香草植物，例如薰衣草、迷迭香、紫蘇等，成為新的一種嘗試。
（作者為台南市陳俊銘中醫診所負責人，崑山科技大學助理教授西醫內科專科醫師）
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