【發布日期：2017-11-30】 發布單位：企劃及科技管理組
解答：
聽說低鈉鹽中含高劑量天然放射性核種鉀，具有輻射性而對人體極度有害，比氫彈還嚴重，這是真的嗎？
(1)鉀-40是自然環境中存在的天然放射性物質，廣泛存在於各種農漁產食物中，如香蕉即富含鉀-40，正常成年人體內亦約有3,700貝克的鉀-40 。
(2)鉀-40實屬天然放射性物質，並非核汙染或輻射污染的產物，依據國際規範，天然放射性核種多採不予管制，亦未訂定食品中天然放射性核種之管制標準。經查國際間包括(國際食品法典委員會)、歐盟、美、加、紐澳等各國，均無針對食鹽或食品訂定鉀之容許量標準。
(3)食藥署提醒民眾無須擔憂，食用10克低鈉鹽所攝入鉀-40量約相當於食用3根香蕉的攝入量，對人體無害，且因生理代謝機能，人體可自行調節體內鉀濃度，而維持身體正常運作。原能會亦指出全年食用低鈉鹽所造成的輻射劑量約為0.2毫西弗，與搭乘飛機往返台北和紐約一趟的宇宙輻射劑量相當。
資料來源：
食藥署公告
原子能委員會公告說明
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
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