縮葉青紫蘇(發汗散寒，消痰定喘)

縮葉青紫蘇

　／立德

又稱：白紫蘇
生態：株高 60～ 90cm，葉圓形，先端尖，葉綠有鋸齒，缺刻淺，葉鮮綠色，香氣最強， 8月中旬開花，花白色。
栽培：本品對土壤適應性很廣潤，氣候溫暖，高溫多濕之處均易栽培，栽培前土地先深耕而後多施有機肥可促生育。

性味與功能：
1.味辛入氣分：通心利肺，寬中消痰，定喘下氣。
2.色紫入血分：和血止痛，安胎。
3.香溫散寒，發汗解肌，除風。
4.開胃益脾（氣香入胃）利大小腸，鮮魚蟹毒。
品質，氣香者佳，配伍：宜橘皮，忌鯉魚。炮製：炒研用。
主治：
外感風寒而兼胸悶，噁心，嘔吐，妊娠嘔吐，安胎，胸悶噁心，解魚蟹中毒，陰囊濕疹等症。凡表弱氣虛者忌用葉和滑腸氣虛忌用子及多服池人真氣。
藥用部分功用：白紫蘇葉能發汗散寒，紫蘇梗能順氣安胎，青紫蘇子降氣開鬱，消痰定喘。
用途：
紫蘇有白紫蘇，紅紫蘇，莖，葉，梗，種子均可入藥用，上咳，鎮痛，利尿劑，也可做食品，醃漬物類香料及著色用，縮葉紫蘇主要做香味料如葉可食用，作餅，調味汁，牙膏，清潔劑等果香料及化粧品用調合香料。

附註：李時珍曰：紫蘇同陳皮砂仁行氣安胎，紫蘇同蕓香鳥藥溫中止痛，紫蘇同香附麻黃發熱解肌。紫蘇同芎藭（川芎）當歸和血散血，紫蘇同桔梗枳殼利膈寬腸，紫蘇同蔔子杏仁消痰定喘。紫蘇同木瓜厚朴散溫解暑，治霍亂腳氣。

本文轉載自2011/09/28"中華日報醫藥網"