■呂晃禎
薑黃盛產於中國南方的一種薑科植物，是食藥兩用的藥材。在印度廣泛做為調料和食用色素使用，薑黃色素在印度被視為天然的消炎藥，常用於炎症引發的關節炎、風濕病、肌肉痠痛等症，因此，被稱為「印度的固體黃金」。
傳統中醫典籍中，薑黃最早出自《唐本草》，性溫，味辛、苦、歸肝、入脾，有破血行氣、活血化瘀、通經止痛之效，有破血兼能理血中氣滯，及善破肝脾二經血瘀氣滯的特點；主治腹中脹痛、胸腹痛、月經失調、經閉不通、癥瘕血塊、風濕痺痛、臂痛不舉、跌撲損傷、瘀血腫痛等症。
如與羌活、當歸、防風等驅風、祛濕、活血藥共用，可治療風濕臂痛。如配與木香、當歸、烏藥共用，如《聖劑總錄》薑黃散，可治療因氣滯血瘀引起的心、 胸、腹、脅痛，經閉，產後腹痛，跌打損傷等症。如配與延胡索、桂心、烏藥同用，如《丹溪心法》推氣散，善治經閉不痛、產後腹痛。如跌打損傷，瘀血腫痛，則常與乳香、沒藥、紅花、蘇木共用，如《傷科方書》薑黃湯。若與防己、白朮、甘草、羌活同用，可治療風寒濕邪，麻木不仁，如五痺湯《太平惠民和劑局方》。
薑黃如伍配得宜運用非廣泛，如配桂枝能通達陽氣，溫經散寒，讓血脈暢痛，可治療上下關節凝滯，痺著疼痛等症。倘與梔子共用，能清熱解毒、瀉三焦火熱，入肝膽經清膽退黃，有清熱利膽，解毒止痛之效，常用於肝膽熱毒廱滯，血瘀氣結之發熱、口苦、脅下痛之症。如伍配和血養血的當歸，則能去瘀血而生新血，一養一破，相反相成，能活血通絡，行氣止痛，常用於胸悶、胸痺、胸痛、月經不調、痛經、經閉之症。若配枳實能化痰消痞，破氣消積，常用於胸痺心痛，脘腹脹痛，癥瘕積塊。如與紫花地丁同用，能清熱解毒，溫通清寒，共消廱腫。
薑黃素消除宿醉
現代藥理研究證實，薑黃中的主要成分薑黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、抗菌、消炎、抗病毒、抗憂鬱、抗心肌缺氧、保護肝臟等作用，可用於治療癌症、糖尿病、冠心病、心血管疾病、關節炎、阿滋海默症、以及其他慢性疾病。值得一提的是薑黃可以消除宿醉，由於薑黃中的薑黃素可以在酒精的代謝過程，使乙醛的分解提高到常常值的 1.5倍，加上薑黃素有保護肝臟作用。
薑黃、莪朮、鬱金很類似，三者是同科同屬的植物。三藥中以薑黃最溫，莪朮溫性次之，鬱金性平。鬱金有涼血化瘀作用，善治心腦之疾；薑黃兼有除風消腫功效，能治療寒濕痺痛；莪朮破瘀散結作用較強，善治癥瘕積聚。臨床上再細分，治療瘀點瘀斑以鬱金較好，治療脅痛肩痛以薑黃為上，治療瘀血腹塊則以莪朮最好。
辛燥破血 虛症孕婦忌服
薑黃用量以 3-10克為原則，在傳統典籍是沒有毒性的，如《本草綱目》：「無毒」。臨床也沒有不良反應（極少數有出現紅疹的醫案）；不過如長期或劑量過大（ 15克以上），有些人會有內熱上火反應。薑黃乃辛燥破血之品，虛症及孕婦忌服。凡病因血虛臂疼，血虛腹痛，而非瘀血凝滯，氣壅上逆作脹者，均勿誤服，誤服則欲傷血分，另病轉別。原則上孕婦、膽結石、或使用抗凝血劑的皆不可食用太多薑黃。如需長期服用，應請教中醫師。
（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）
薑黃盛產於中國南方的一種薑科植物，是食藥兩用的藥材。在印度廣泛做為調料和食用色素使用，薑黃色素在印度被視為天然的消炎藥，常用於炎症引發的關節炎、風濕病、肌肉痠痛等症，因此，被稱為「印度的固體黃金」。
傳統中醫典籍中，薑黃最早出自《唐本草》，性溫，味辛、苦、歸肝、入脾，有破血行氣、活血化瘀、通經止痛之效，有破血兼能理血中氣滯，及善破肝脾二經血瘀氣滯的特點；主治腹中脹痛、胸腹痛、月經失調、經閉不通、癥瘕血塊、風濕痺痛、臂痛不舉、跌撲損傷、瘀血腫痛等症。
如與羌活、當歸、防風等驅風、祛濕、活血藥共用，可治療風濕臂痛。如配與木香、當歸、烏藥共用，如《聖劑總錄》薑黃散，可治療因氣滯血瘀引起的心、 胸、腹、脅痛，經閉，產後腹痛，跌打損傷等症。如配與延胡索、桂心、烏藥同用，如《丹溪心法》推氣散，善治經閉不痛、產後腹痛。如跌打損傷，瘀血腫痛，則常與乳香、沒藥、紅花、蘇木共用，如《傷科方書》薑黃湯。若與防己、白朮、甘草、羌活同用，可治療風寒濕邪，麻木不仁，如五痺湯《太平惠民和劑局方》。
薑黃如伍配得宜運用非廣泛，如配桂枝能通達陽氣，溫經散寒，讓血脈暢痛，可治療上下關節凝滯，痺著疼痛等症。倘與梔子共用，能清熱解毒、瀉三焦火熱，入肝膽經清膽退黃，有清熱利膽，解毒止痛之效，常用於肝膽熱毒廱滯，血瘀氣結之發熱、口苦、脅下痛之症。如伍配和血養血的當歸，則能去瘀血而生新血，一養一破，相反相成，能活血通絡，行氣止痛，常用於胸悶、胸痺、胸痛、月經不調、痛經、經閉之症。若配枳實能化痰消痞，破氣消積，常用於胸痺心痛，脘腹脹痛，癥瘕積塊。如與紫花地丁同用，能清熱解毒，溫通清寒，共消廱腫。
薑黃素消除宿醉
現代藥理研究證實，薑黃中的主要成分薑黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、抗菌、消炎、抗病毒、抗憂鬱、抗心肌缺氧、保護肝臟等作用，可用於治療癌症、糖尿病、冠心病、心血管疾病、關節炎、阿滋海默症、以及其他慢性疾病。值得一提的是薑黃可以消除宿醉，由於薑黃中的薑黃素可以在酒精的代謝過程，使乙醛的分解提高到常常值的 1.5倍，加上薑黃素有保護肝臟作用。
薑黃、莪朮、鬱金很類似，三者是同科同屬的植物。三藥中以薑黃最溫，莪朮溫性次之，鬱金性平。鬱金有涼血化瘀作用，善治心腦之疾；薑黃兼有除風消腫功效，能治療寒濕痺痛；莪朮破瘀散結作用較強，善治癥瘕積聚。臨床上再細分，治療瘀點瘀斑以鬱金較好，治療脅痛肩痛以薑黃為上，治療瘀血腹塊則以莪朮最好。
辛燥破血 虛症孕婦忌服
薑黃用量以 3-10克為原則，在傳統典籍是沒有毒性的，如《本草綱目》：「無毒」。臨床也沒有不良反應（極少數有出現紅疹的醫案）；不過如長期或劑量過大（ 15克以上），有些人會有內熱上火反應。薑黃乃辛燥破血之品，虛症及孕婦忌服。凡病因血虛臂疼，血虛腹痛，而非瘀血凝滯，氣壅上逆作脹者，均勿誤服，誤服則欲傷血分，另病轉別。原則上孕婦、膽結石、或使用抗凝血劑的皆不可食用太多薑黃。如需長期服用，應請教中醫師。
（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）
沒有留言:
張貼留言