均衡飲食+規律運動
一般人的觀念總認為冬天會增加人體能源的消耗，天氣變冷需要攝取大量的食物來補充身體能源，從農業社會時代的角度來看，這個觀念可以成立，但對於現代上班族來說，熱量攝取不必像勞力工作者這麼多，要注意冬季食物熱量的攝取。
熱量的來源主要是飲食。當飲食的熱量與消耗的熱量相當，體重則維持不變；當飲食的熱量大於需求時，則體重增加；當飲食的熱量小於需求時，則體重降低。另外熱量的消耗則取決於年齡與運動，20歲之前體內生長荷爾蒙將熱量引導至生長發育及新陳代謝；30歲以後由於生長荷爾蒙減少，每增加10歲，每天消耗的能量就會減少50～100卡／公斤體重。所以隨著年紀愈大，即使食量固定不變，但因為新陳代謝減慢，體重自然容易增加。
肥胖的定義最常用的方法為身體質量指數（BMI）：體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。依衛福部公告BMI值在24.0～26.9為過重，大於27定義為肥胖。但根據世衛組織的西太平洋地區辦公室建議的標準，把BMI值23.0～24.9 kg/m2 定義為過重，大於25.0 kg/m2則為肥胖。肥胖除了影響體態，減低自信之外，還很容易引起一些慢性疾病，包括三高：高血脂、高血壓、高血糖，另外還有心臟病，冠心病等。
維持健康體態的黃金守則為均衡飲食、規律運動，就是少吃多動，有一些小撇步可避免攝取過多熱量：
1.少吃零食、甜食、烤、炸、油、辣和加工食品，如漢堡、炸雞、薯條、可樂。
2.含糖飲料少喝。
3.三餐定時定量，不吃宵夜。建議晚餐以高纖維低熱量蔬菜為主，如白菜、油菜、芹菜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、雪裡紅等。
4.進餐要細嚼慢嚥，建議先吃蔬菜再喝湯，最後慢慢吃肉類和飯類，每餐吃八分飽即可。
5.多利用蒸、煮、涼拌、燉等少油方式烹調。
6.規律運動以「333」為基準，即每週至少3天從事運動，每次30分鐘以上，運動強度達每分鐘心跳130次以上。
中醫根據成因把肥胖分為以下幾類：
1.脾腎陽虛型：
此類人常見虛腫浮脹、疲乏無力、常頭暈氣短、稍微活動就氣喘吁吁、食量不大、腰膝冷痛。中醫用藥可以補益脾腎如枸杞子、胡桃仁、黨參、白朮、六味地黃丸等加減。
2.胃熱濕阻型：
特徵常見為吃得多餓得也快、常便秘、很容易口渴、肌肉結實、食量大、愛吃冰品。中醫用藥以芹菜、萵苣、竹筍、苦瓜、梨子、牡丹皮、麥門冬、決明子等消除胃火，抑制亢奮，並有改善代謝功能之作用。
3.脾虛濕阻型：
此種類型食慾一般，肌肉鬆軟、容易疲倦無力、四肢浮腫、手腳無力，不喜歡運動、腹部常有飽脹感、易拉肚子、早晨起來時眼睛浮腫等。可佐以扁豆、赤小豆、綠豆、冬瓜、冬瓜皮、綠豆芽、蓮子、防己、黃耆、薏仁等藥材幫助減少水腫，提高消化功能達到減肥效果。
4.肝鬱氣滯型：
此類型特點為心情一煩躁就會出現食慾旺盛、頭痛、眼睛充血等症狀。有些女孩子壓力大、心情煩的時候，就猛吃甜食，常鬱悶歎氣、容易失眠多夢、緊張、煩躁、經常覺得疲倦、常伴有月經失調。建議可用玫瑰花、陳皮、百合、白芍、白朮、甘草、茯苓、柴胡等藥材，來疏肝解鬱達到減重效果。
（柳營奇美醫院中醫部主治醫師唐玫珊提供，記者陳佳伶整理）
本文轉載自2015/02/02"中華日報健康生活網"
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