不同藥物的食物禁忌

■王鼎源
2017-10-17

　在服食中藥期間，忌口是重要原則，它是保證藥效正常發揮的條件之一。服藥的禁忌很多，但整體而言不離以下幾點：

　1.服用中藥時，凡屬生冷、油膩、腥臭、不易消化，以及有刺激性的食物，都要適量予以避免，進而確保發揮中藥的最佳藥效。

　2.服中藥期間必須忌冰、西瓜、香蕉、龍眼、荔枝、芒果、橘子、空心菜、南瓜、竹筍、糯米、辣椒、鴨肉、酸菜、芹菜、地瓜葉、茄子、筊白筍、大白菜等。

　3.忌發物，「發物」是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病、加重病情，甚至引起新病的食物。一般來說，過敏性哮喘、皮膚炎及瘡癤不能吃雞、豬頭肉、魚、蝦、蟹、韭菜等發物，這些東西容易產生過敏，使病情進一步加重。

　4.忌茶，服藥期間千萬不可飲茶，茶葉中含有鞣酸，而且越濃的茶，鞣酸越多，而大部分的中藥都含鐵劑，含鋁劑和酶製劑，富含蛋白質、生物鹼或重金屬鹽等，兩者同服，會生成不溶性的沉澱物，影響藥物的吸收降低療效。

　茶葉也不宜在服用鎮靜、催眠、鎮咳類藥時飲用，因為茶葉中的咖啡鹼具有興奮作用，會與藥性發生衝突。

　5.胃腸有積滯時，飲食宜清淡，不能給予油膩、高蛋白、高脂肪的食物，如肉、蛋、魚等，這些食物容易加重胃腸負擔，不利於藥物作用的發揮。同時不宜多吃以澱粉為主的食物，如馬鈴薯、黃豆等，這類食物容易產氣而致腹脹。

　6.久病體虛時，在清淡易消化飲食前提下，適當喝些雞湯或魚湯，有利於體虛的康復。小米、紅棗、銀耳、木耳及新鮮瓜果蔬菜，適當的選用，也有利於治療。

　不同藥物都有不同禁忌要求，根據食物和藥物的性味不同，熱性病忌菸、酒、辛辣、香燥煎炸的食物，因此服用清內熱的中藥，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性食物；服用治療「寒症」的中藥時，應禁食生冷食物。服用這些藥物時，如吃了禁忌食物，將會降低療效甚至起相反作用。

本文轉載自2017/10/17"中華日報健康生活網"