解宿醉的食物

王郭丹鳳　
酒後第二天，仍醉意朦朧或有其他愉快的症狀，即為宿醉。其具頭痛、暈眩、想吐、食慾不振等使人全身感到不舒服的症狀。　
多多飲用冷開水，是治療宿醉的基本原則。水可沖淡血液中乙醛濃度，同時助其隨著尿液排出體外。除此之外，也有不少食物可以消除醉意。　
蘿蔔泥：喝一大碗蘿蔔泥，可沖淡宿醉，將蘿蔔洗淨，連皮一起製成蘿蔔泥，因其皮部分所含維也命Ｃ特別多，能促進肝藏功能，幫助分解乙醛。要食用時才製作蘿蔔泥，如時間太久，將破壞他命Ｃ而失去效果。　
熱柿：在飲酒前，先吃下一兩個熱柿，就不會發生宿醉情形。攄說宿醉時，吃下熱柿可緩和其他症狀。　
蜆：蜆常用來煮味噌湯，蜆的主要成分為蛋白質，另外也含鈣、鐵、維他命 B2、 B12等，是營養極高的食品。因為這些成分能增加肝功能，故對宿醉的治療效果極佳。　
紅豆：宿醉時，可將二十至三十克紅豆洗淨，用水四百毫升煎至半量，分數次溫服，摻入砂糖或其他調味料，將喪失其效能。紅豆除具解毒、利尿作用外、也有緩下作用，並可治療宿醉。　
梨汁：是治療宿醉的有效藥膳。宿醉時喉嚨乾渴，須常補充水分，而梨打成汁喝，不但解渴更可治宿醉。　
山樝子：山樝子五至八克用水四百毫升煎熬至半量，分數次服用可治療宿醉，因山樝子具有利尿效用，所以能消除宿醉現象。　
南天竹：洗淨其生葉，用水二百毫升煮至沸騰。趁熱飲用可防止醉酒、暈車．並可振奮精神。

本文轉載自2010/02/03"中華日報醫藥網"

版主感言：
與其喝酒完後再吃解酒的不如不吃，以傷神傷身又傷財。