浮腫食療方

▓王中　　
浮腫是指體內水濕停留，面部、四肢、腹部甚至全身浮腫的一種病症，臨床多見於脾腎陽虛。以下介紹幾種最佳食療方法：　
1.鯉魚煲赤小豆：每次用鯉魚一條（重一斤左右，去內臟與腮，洗淨），赤小豆一百二十克，陳皮六克，水適量，先用大火燒沸，改用小火煲爛，用鹽調味食用，每天或隔天一次。此方有健脾，利水去濕之功效，適用於治療脾陽虛性浮腫，孕婦浮腫，肝硬化浮腫等。　
2.鯉魚冬瓜湯：鯉魚一條（重一斤左右，去內臟及腮，洗淨），冬瓜三百克，蔥約十根，水適量同煮；加油鹽調味，分二次吃肉喝湯，每天或隔天吃一次。此方有健胃利水，滋養除濕之功效，適用於脾腎陽虛所致之浮腫等症。　
3.紅薯煨生薑：每次用紅薯五百克，生薑三片。將紅薯挖洞塞入生薑，加水煲熟或烤熟，每天早、晚各吃二百五十克，連續食用，此方有健脾之功效，適宜脾陽虛所致之浮腫者服用。　
4.花生煲鯽魚：每次用花生仁五十克，鯽魚三百克（去內臟及腮，洗淨），水適量共煲。此方有滋養調氣，行水之功效，適於治療脾陽虛性之浮腫者。　
5.蠶豆煲豬肉：蠶豆二百五十克，瘦豬肉一百五十克，加水適量共燉，用鹽少許調味，一天內分二次食用。此方有補氣血、健脾利濕功效，適用於脾陽虛之浮腫者服用。　
6.大棗扁豆玉米粥：白扁豆十五克、玉米三十克，大棗二十克，加水煮粥食用，每天一次，此方有可健脾益氣，適用於治療脾虛浮腫。　
7.豬肚煲大蒜：用豬肚一個（洗淨），大蒜三十克（打碎），車前子三十克（袋裝），納入豬肚內，加水適量共煲至肚爛，加鹽調味，吃肚喝湯。此方有補氣血、溫脾胃、利水之功效，適用於治療脾陽虛之浮腫。　

本文轉載自2010/02/20"中華日報醫藥網"