有些中藥為何需要炮製

■王中　
許多植物、動物、礦物藥材，其中大部分必須經過定的炮製處理，才能符合治療需要，充分發揮療效。炮製是否得當，直接影響到臨床效果，少數毒性藥和烈性藥的合理炮製，更是確保用藥安全的重要措施。　
１．降低或消除藥物的毒性或副作用　有的藥物雖有較好的療效，但因毒性或副作用太大，臨床應用不安全，則需通過炮製降低其毒性或副作用，服用後不致產生不良反應。　
２．改變或緩和藥性，使之適合病情的需要　不同的藥物，各有其性能，如地黃生用涼血，若製熟則微溫而以補血見長，麻黃生用辛散解表作用較強，蜜炙後辛散作用緩和，止咳平喘作用增強。　
３．提高療效　如蜜炙款冬花，可增強其潤肺止咳的作用；羊脂炙淫羊藿，可增強其治療陽萎的效能。　
４．改變或增強藥物作用的部位和趨向　中醫對於疾病的部位通常以經絡臟腑來歸納，對藥物的趨向以升降浮沉來表示。通過炮製可引藥入經，改變作用部位及趨向。如大黃本為下焦藥，酒製後能在上焦產生清降火邪的作用；柴胡、香附等經醋炙後有助於引藥入肝，更有效地治療肝經疾病。　
５．便於調劑和製劑　礦物及貝類藥物，質地堅硬，很難粉碎，不便調劑和製劑，在短時間內也不易把有效成分煎煮出來，因此，必須經過炮製，如自然銅、穿山甲等。　
６．保證藥物淨度　利於貯藏除去雜質和非藥用部分，使藥物純淨，才能用量準確或利於服用。如皮類去粗皮；動物藥類的頭、足、翅等要求除淨。　
７．有利於服用　動物類或其它有特殊臭味的藥物，往往在服用時，易引起嘔惡等反應，為了利於服用，常將此類藥物採用酒炙、蜜炙、醋炙、麩炒、水漂等，以達到消除異味的效果。

本文轉載自2010/02/25"中華日報醫藥網"