宜膳宜藥的冬瓜食療

■余行誠
　冬瓜，因其果大如枕，所以又叫「枕瓜」，一般重 5公斤左右，大者達 20公斤以上，堪稱「瓜果之冠」。冬瓜與其他瓜類蔬菜相比，營養成份和熱量均較低，但其藥用價值卻遠大於它的營養價值。
　中國醫學認為：冬瓜性味甘、微寒、具有祛濕、利尿、止渴、治水腫、除心胸脹滿、消頭面熱、解酒毒、魚毒之效：經常食用冬瓜對治療肝炎、腎炎、氣管炎、動脈硬化、冠心病、肥胖症、糖尿病等，有著良好的治療效果。
　民間常用冬瓜治病。冬瓜皮 150克，煎湯，每日分二三次服，對治療水腫腹脹、小便不利有輔助療效：用冬瓜皮輕擦痱子，有去痱之效：冬瓜煮水，洗痔瘡患部，能緩解疼痛：冬瓜藤汁水可洗脫肛、疥瘡：冬瓜葉有治蜂螫、腫毒、瀉痢功用：冬瓜鯽魚湯，有催婦人下乳功效：冬瓜籽還是中醫用來作治療肺膿瘍、肺炎的要藥。
　冬瓜是一種宜膳宜藥，通身皆寶的食品，不妨多多利用。
　
本文轉載自2010/07/17"中華日報醫藥網"