菊花、枸杞、決明子…當茶飲明目兼養生

記者關嘉慶／專題報導
　中藥材中其實也有含有葉黃素的成分，例如菊花、枸杞、決明子等，所含有的葉黃素成分就不少，中醫師常建議，民眾可以用菊花和枸杞當茶飲，來做為眼睛保健的重要方劑。
　北市聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師林恭儀表示，中醫在眼科方面的內服用藥比西藥廣泛，但是外點用藥則較無發展，至於中藥方劑中，經常會用到菊花與枸杞，這 2味藥除了含有葉黃素之外，而且枸杞中所含有的維生素 A也很高，是植物中含維生素 A最高的。
　決明子也是對眼睛很重要的一味藥，民間也都有以決明子來做茶飲；林恭儀醫師指出，決明子可以降肝火，對於眼睛紅濕與乾澀等都很有效果。
　林恭儀醫師表示，眼睛方面的用藥，大多以肝與腎方面下手，除了菊花、枸杞、決明子等之外，菟絲子、女貞子等也都是眼睛常用藥；另外，並可用些改善血液循環方面的用藥，也有幫助。
中醫師陳玫妃也指出，中藥材決明子、菊花與枸杞等都是明目降肝火的方劑，枸杞含有豐富葉黃素，是補充角膜的營養素，夏枯草則可滋陰養肝火，還有黃精也可以養肝腎，菟絲子可以滋腎水，
此外，菊花、枸杞等中藥材除了可做茶飲來保健眼睛之外，其實也可入菜成為食療方，例如高麗茶可加枸杞，炒豬肉也可枸杞，都是能在平常飲食中做好眼睛方面的養生。


本文轉載自2010/07/11"中華日報醫藥網"