葫蘆瓜、黃瓜、南瓜 味苦 變質別吃

中央社／新德里 9日專電
　印度媒體報導，生吃葫蘆瓜、黃瓜、南瓜、甜瓜等葫蘆科植物時，如果發現味道特別苦，可能已變質含劇毒，具致命風險。
　「今日郵報」（ Mail Today）報導，喝葫蘆瓜加苦瓜汁是一種控制糖尿病的療法，在印度頗受歡迎，還有大師上電視推廣。
　印度科學與工業研究委員會（ Council forScientific and Industrial Research） 59歲的副秘書長薩克納（ S.K. Saxena）和 56歲妻子妮拉吉（ Neeraj），每天都現榨葫蘆瓜加苦瓜汁，並摻入黑糖一起喝，據說有助控制糖尿病。
　 6月 23日，薩克納喝下約 250毫升上述蔬果汁，沒想到因此一命鳴呼；妮拉吉喝下約 150毫升，雖一息尚存，但住院 1週才出院。
　妮拉吉受訪表示， 2人都是糖尿病患者；雖無醫囑，他們看到大師上電視推薦，於是 4年前開始嘗試這種療法，沒想到因此天人永隔。
　報導說，葫蘆瓜、黃瓜、南瓜、甜瓜，如果吃起來是苦的，可能已變質含劇毒，具致命性。
　洛克蘭（ Rockland）醫院腸胃與內科部主任夏瑪（ M.P. Sharma）說：「葫蘆瓜、黃瓜、南瓜、甜瓜是最健康的蔬菜，不過如果吃起來是苦的，可能已變質含毒，而具致命性。」
　他說，毒素導致肝臟、膽囊、腎臟吸收血液時浮腫，最後演變成多重器官功能障礙，造成致命風險。
　報導指出， 6月 23日那杯蔬果汁喝起來特別苦，兩人不以為意，後來身體不適送醫救治。
　妮拉吉表示，薩克納有 27年糖尿病史，上述蔬果汁過去確實發揮控制病況的效果。她說，「那天喝下蔬果汁後不久，他就開始吐血，我也是，還好我喝的比較少。」
　植物學家說，氣溫變化劇烈、高溫、缺水、土壤貧瘠及貯放不當，都會導致葫蘆科植物內含的化合物葫蘆素偏高含毒，有致命風險。
　
本文轉載自2010/07/10"中華日報醫藥網"