中藥保存有竅門

■王鼎源
　許多人為了保健或治病的需要，購買中藥服用，但往往由於身體康復或因調換其他藥物治療，就有部分未用完的中藥存放家中。例如人參、天麻、枸杞、當歸、蛤蚧等。這些藥物如不正確保存，經過一段時間常易發霉變質、蟲蛀腐杇，為避免損失，應注意保存中藥的方法：
　陰乾法：將藥物放在陰涼通風乾燥之處，待陰乾後放在罐內蓋緊存放在陰乾燥處。此法適用於麝香、玫瑰花、金銀花、薄荷、茯苓等藥，特別是麝香更需避光收藏。
　低溫保持法：將乾燥後的中藥包好，放在攝氏 10至 15度的冰箱裡，多數藥物可如此長期保存。
　烘烤法：將藥物放在鍋中，鍋下燒小火，不時翻動鍋中藥物使其乾燥，也可將藥物放在爐火旁烤乾，待冷卻後收藏在罐中或玻璃瓶中，放陰涼乾燥處保存。適用於天麻、靈芝、黨參、銀耳、蓮子、黃芪、菊花等藥的保存。陰雨黃梅天用此法更好。
　石灰罈罐貯藏法：將晒乾、陰乾或烘烤乾的中藥用潔淨紙包好存放在有石灰的罐子或罈子中，加蓋密封保存。如鹿茸、冬蟲夏草、紫河車、狗脊、蛤蚧、蜈蚣、海馬、阿膠、貝母、豆冠等藥、均可用此法保存。
　晾晒法：即將藥物攤開在陽光下翻曬，等乾燥後冷卻後放入罐內蓋緊，在陰冷乾燥處收存。人參、西洋參、石斛、首烏、山藥、杜仲、薏仁、芡實、當歸、胖大海等都可這樣保存。
　藥物共同貯存法：將兩種藥物放在同一容器中貯存的方法，如人參和細辛、冰片和燈草、蛇皮裹麝香、三七和樟腦、明礬和柏子仁、祁蛇和花椒、丹皮和潭瀉、硼砂和綠豆、地鱉蟲和蒜頭等，都可以同貯。但要注意，同貯的藥物應先行乾燥。
　中藥保存方法，既可以單獨應用，也可以配合應用，如人參可以先用晾晒法，再用石灰罐貯藏法，則效果更佳。
本文載自2013/04/20"中華醫藥網"