甘草解百毒

早在晉代以前，我們的老祖先就發現甘草是味解毒良藥。（資料照）
■王中
　甘草，遠在晉代以前，我們的祖先就發現甘草是味解毒良藥，可以「治七十二種乳石毒，解一千二百般草木毒」唐代藥王孫思邈對甘草解毒之功，頗為贊賞，曾說「甘草解百藥毒」，如湯沃雪。古稱土豆汁解百藥毒，孫思邈試之每不效，「予加甘草，為甘豆湯，其效乃奇，其驗更速，入腹即定。」以甘草解百毒，至今廣為應用，如烏頭類中毒，包括川烏、草烏、附子、閻白附、一支蒿等，可用甘草，生薑，防風煎服；馬錢子中毒用甘草，綠豆煎服，皆有良效。實踐證明，甘草還能消除或降低組織胺，水合氯醛， 汞等的毒性，對河豚毒、蛇毒、白喉毒素、破傷風毒素等，也有一定解毒作用。甘草何以能解毒？國內外學者進行了大量研究，發現甘草的主要成分是甘草甜素，即甘草酸。甘草的解毒機制與活性炭十分相似，對毒素有吸附作用。令人感興趣的是，一九八六年九月二十日日本電視台向全世界播放了一則新聞，日本醫學工作者發現，甘草對愛滋病的抑制率高達百分之九十八，故被稱之為戰勝愛滋病的「仙草」。
　甘草雖是極常用的中藥，但甘草提出物有雌激素樣作用，五十亳克相當於零點一亳升雌二醇的效力，男子應用雌激會使性欲減弱，這說明甘草通過類雌性激素樣作用影響人體的性功能，從而使男子宗筋鬆弛，陰莖不舉，出現陽痿。另有甘草及鰱魚之說，鹽山名醫張錫純曾見一離奇案件，有一農家，人口眾多，冬月塘涸取魚，煮食以供午餐。到了晚上，有一婦人初覺飽悶不適，臥床休息，眾人均未介意，誰知次日呼應不起，人已僵硬。於是全家驚慌，不明其故。再三查考，自進午餐後並未再進其它食物，後經細察，除魚汁骨肉外，惟存甘草一條，約四五寸長。究其所來，據其家女兒說，小孩哭鬧，每以甘草與食，釜中所存必係小兒所遺落者。又檢所煮之魚，均係鰱魚，並非毒物，而且古書均無甘草有反鰱魚之說。不一會兒，死者家屬趕到，其中一少年大吵大嚷，認為「甘草鰱魚同食斃命，舌古無此奇事，豈得以謊言搪塞？果爾，則再此二物同煮，與我食之」。說完此話，還催促農家照辦，並親自拿起鰱魚甘草二物，放入鍋中燒熟，當場吃盡，不僅如此，笑話旁觀者愚昧膽小。當天晚上，這少年亳無不適，但到第二天早晨，卻僵臥不起，一命嗚呼了。這樣才使死者家屬默然而去。由此得出，鰱魚是常食之物，甘草乃常用之藥，張錫純主張在用甘草時，應以戒食鰱魚為妥。
　
本文轉載自2010/04/08"中華日報醫藥網"