緩解發燒食療法

▓王鼎源　
有時雖然發高燒，但對身體健康沒多大傷害。相反地只是微燒，卻帶有很多病症。所以光憑發燒高低程度，並不易判斷病情輕重。　
只要身體發熱，不論高燒或微燒，首先要安靜。發燒在 39度以下者用水枕，如超過 39度則用冰枕。但如還有食慾，可較放心些，多食用水分多，熱量高的營養食品。　
△蔥味燴煬：切碎蔥白撒在熱烘烘的味噌湯上，飲其澄清部分。這時，蔥末切得越碎越好，吃起來較可口。發燒時喉嚨乾渴，因發燒時，不感蒸發（自然發散的汗）更旺盛所造成的。　
不感蒸發失去的不只是水分而已，同時也會連帶損失鹽分與鉀，而使得生理作用失調。為防止這些現象產生，須多供應水分。而這時喝帶少量鹽的開水，不如飲用味噌湯上澄清部分理想。加上蔥末的原因，是為促進發汗、散放體溫而降低熱度。　
△摻雞肉雜炊：發燒時，體內水分、熱量、蛋白質、維他命類等營養素耗量比平時大，其胃腸消化吸收作用也會變弱。理想食品有粥、麵條等，加上豆腐、雞肉、魚肉來調理，如加上油菜、菠菜等綠黃蔬菜，還能補充維他命類營養。　
△酪梨：酪梨、奇異果、香蕉等水果，在發燒時是補給醣質、蛋白質、維他命類的優良食品，故應適量的食用。另外，柑橘類性寒，食後會造成身體冷虛，將減弱臟器活動性，故因內臟毛病產生發燒與畏寒症狀時，應避免食用冰冷食品。　
△金針菜：金針菜為百合科的多年草本，夏季綻放黃色花朵，花有八瓣者稱為金針菜，而單瓣者則萱草。這兩種嫩芽皆可食用，其藥效也大同小異。又花蕊在中國料理稱作金針菜。突然感冒發燒時，應趕緊煮金針菜湯來飲用，其藥效不錯。

本文轉載自2009/12/22"中華日報醫藥網"