胡椒分黑、白兩種，除多用作菜食的輔料外，也常供藥用。入藥無需特殊炮製，研末應用即可。胡椒作為調味品，少量使用，能增進食欲，還有溫中散寒的作用，一般用量為 3～ 5克，散劑每劑約 2克。胃內有熱或陰虛內熱的病人不宜食用。
治咳嗽、痰多泡沫：白胡椒 5粒，蘿蔔 1個，生薑 3片，陳皮 1片，煎熟飲湯。
治寒冷腹痛，或因食生冷，感風寒，腹發冷：白胡椒 10粒，研成細末，用酒沖服。
治身體虛弱、感寒哮喘：胡椒 10粒，田雞 1隻，將田雞去內臟、洗淨，把胡椒塞入腹內，用線縫合，焙至酥脆，研成粉末，每日服 1克，每日 3次。
治受涼感冒：白胡椒末 2克，醋 2小杯，開水沖服。
治惡心反胃、嘔吐：白胡椒 10粒，綠豆 80粒，共研細末，泡溫開水服。亦可用白胡椒、黃連各等分，研細末，每次用開水沖服 2克， 1日 3次。亦可用胡椒、鹽梅核各 3粒，研末，加薑汁服。
治寒性腹瀉：胡椒 10粒，生薑 6克，淡豆豉 3克，水煎服，此方適用於腹瀉且手足清冷的病人。又方，胡椒末 3克，飯團小許，作餅，貼肚臍上。亦可用胡椒 8克，大蒜數頭，搗爛作餅，貼臍上。
治胸腹疼痛：白胡椒 7粒，大棗 3個，杏仁 7粒，共搗如泥，用酒送下，或醋調下。
治咳嗽、痰多泡沫：白胡椒 5粒，蘿蔔 1個，生薑 3片，陳皮 1片，煎熟飲湯。
治寒冷腹痛，或因食生冷，感風寒，腹發冷：白胡椒 10粒，研成細末，用酒沖服。
治身體虛弱、感寒哮喘：胡椒 10粒，田雞 1隻，將田雞去內臟、洗淨，把胡椒塞入腹內，用線縫合，焙至酥脆，研成粉末，每日服 1克，每日 3次。
治受涼感冒：白胡椒末 2克，醋 2小杯，開水沖服。
治惡心反胃、嘔吐：白胡椒 10粒，綠豆 80粒，共研細末，泡溫開水服。亦可用白胡椒、黃連各等分，研細末，每次用開水沖服 2克， 1日 3次。亦可用胡椒、鹽梅核各 3粒，研末，加薑汁服。
治寒性腹瀉：胡椒 10粒，生薑 6克，淡豆豉 3克，水煎服，此方適用於腹瀉且手足清冷的病人。又方，胡椒末 3克，飯團小許，作餅，貼肚臍上。亦可用胡椒 8克，大蒜數頭，搗爛作餅，貼臍上。
治胸腹疼痛：白胡椒 7粒，大棗 3個，杏仁 7粒，共搗如泥，用酒送下，或醋調下。
本文載自2013/01/26"中華醫藥網"
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