長壽與烏梅

■王中
　日本人相信吃烏梅能長壽。他們有句俗話說：「烏梅干划拳者」，這話的意思是指那些滿臉皺紋，拿著烏梅划拳喝酒的長壽翁，又包含著那麼一種意思──常食烏梅，能令人健康長壽。　青梅經 煙火燻後色澤發黑，稱之為烏梅，早在漢代已是一種藥材，用來治療嘔吐和口乾。日本早就有漢醫，他們用烏梅來治腹脹，安定心臟，止腹瀉，口乾以及皮膚萎縮。烏梅含檸檬酸，能使口腔生津液，可消除腹脹。口腔內耳下腺會分泌腮腺素，它是一種內分泌激素，又名「返老還童素」，因為它有抗衰老活性，它可以使全身組織趨向年輕化，使老年人面色紅潤，皮膚細嫩，無怪乎日本人說烏梅能治皮膚萎縮。
　
烏梅能益人氣血，因其是鹼性食品，含大量有機酸，經腸壁吸收能轉化為鹼性物質。目前有一種說法，叫「血液鹼性者長壽」，因此，在選擇抗衰老食品時可選用烏梅。　
烏梅於長壽有益，此外，它還有這樣的治療功能：人在勞動後肌肉內堆積過量的酸性物質，若吃點烏梅，可消除疲勞，這是烏梅所含的化學物質能分解肌肉中的乳酸。

本文轉載自2010/01/31"中華日報醫藥網"