油菜(清血明目、消腫利尿)

油菜
　

■文圖／胡德欽
別名：青菜、油苔、油菜籽、江門白菜。
形態：十字花科一、二年生草本，基生葉羽狀分裂、莖上部葉披針形，莖下部葉羽狀半裂、莖粗、直立、花黃色、種子細小圓形、褐色。
性味：全草：味辛、性涼。
功效：
一、全草：清血、明目、利尿、消腫、治熱瘡、丹毒、勞傷吐血。
二、種子：行血、消腫、散結、治血痢、腫毒、乳癰。
用法：
一、油菜洗淨搗爛，敷患處，治乳腺炎。
二、油菜 400至 500克，水煎加紅糖代茶飲，治勞傷吐血。
三、油菜適量，水煎外洗，治熱毒瘡癤。
四、油菜種子、當歸各 10克、桂皮 5克、水煎服，治產後瘀血腹痛。
五、油菜蘋果果汁：材料：油菜 1/2束、蘋果一個、檸檬 1/4個。
作法：
(一)油菜去根切片。
(二 )蘋果去皮與蕊、適度切片。
(三 )檸檬去皮與籽，適度切片。
(四 )將所有材料放入果汁機攪拌即成。功效預防高血壓。
六、油菜種籽，可製食用油、油渣可作飼料或肥料。油菜吃法可煮食炒食等，美味可口，很受喜愛。
　

本文轉載自2011/02/01"中華日報醫藥網"