西洋參(清補益氣養陰，袪除疲勞)

■王鼎源
　西洋參性味甘微苦寒，與生晒參性味，功用相似，但功力比一般生晒參為強。功偏補氣養陰，清熱生津。最宜用於肺腎陰虛，虛火刑金（傷肺）所致的乾咳少痰，喘嗽痰血之證（肺結核病，支氣管擴張等多用）。
　對於熱病傷津，氣陰不足之心煩，體倦，口乾作渴，平素氣陰不足所致的動則氣喘，虛火易動的咽喉不適均可選用本品以補氣生津，清退虛火。
　凡身體虛弱，不宜用參芪當歸以溫補者，選用西洋參清補益氣養陰，最為適宜。暑月汗多，汗出多則傷津耗氣，常服西洋參，對於袪除疲勞，恢復體力，大有助益。
　野生西洋參補氣養陰，清熱生津之力較大，家種西洋參作用較弱。故從藥效上說，宜選用野生西洋參為佳。
　西洋參用法選擇
　一、西洋參為清補之品，價格比較昂貴，故以單獨隔水炖服為宜。或加瘦豬肉，雞肉等輔料一起炖服。若配藥渣均可服食的藥材如山藥，蓮子，百合，沙參等清補之品，亦可一併炖服或煎服。用量一般為三至六克。
　二、最簡單的服食西洋參是將 1/3條（大約二克）放在口中緩慢嚼服，或開水泡服，或研末沖服，以緩慢嚼服較好。
　三、為了服食方便，也可製成丸劑或膠囊內服。每次服一克，每日服一至二次。
　四、服用西洋參，同樣不宜與蘿蔔同用。為了更好地發揮其清補作用，服用西洋參時，不宜進食辣椒，煎炒等燥熱食物。也宜少喝酒、吸煙。


本文轉載自2011/02/08"中華日報醫藥網"