蘋果損牙，吃後宜漱口

■王郭丹鳳
　蘋果味甘、微酸、無毒，對人有補氣、健脾、生津、止瀉的功能。除鮮食外，還可作西點、果汁、釀酒、果醬、製醋等。
　現代人生活忙碌，吃飯常有一餐沒一餐的，造成膽囊缺乏進食的刺激而較少排出膽汁，膽汁在不斷濃縮之下，很容易形成膽結石，而蘋果裡的果膠，也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，預防膽結石的效果。
　蘋果中的蘋果酸，可使積存在人體體內的脂肪分解，能降低血中膽固醇含量。常吃蘋果，有防止體態肥胖，對抗動脈硬化的作用。肥胖體型、血中膽固醇過高及高血壓者每日吃三至五個蘋果，有輔助治療作用。
　蘋果中所含蘋果酸，鞣酸有收斂作用，所含纖維素又有通便作用，故有對胃腸功 ?的雙向調節作用。胃腸功能紊亂或腹瀉，便秘的人都可吃新鮮蘋果。
　蘋果中的果膠與纖維素，有吸收腸道細菌和毒素的作用，故能治療嬰幼兒的輕度腹瀉。其方法為將蘋果洗淨，削皮搗汁，餵服，一次十毫升，一日四次，服後用涼開水漱口。
　蘋果果肉中營養豐富，有補血及美容作用，可增加血色素，使皮膚變得細漱紅潤。月經量過多，有輕度貧血症狀的女子最宜多吃蘋果。
　蘋果中的一些營養成分可迅速中和體內過量的酸性物質（如肌酸、乳酸等），故有消除疲勞的作用，因體力活動而致疲勞者，可吃一至二個蘋果。
　孕婦在懷孕期間出現妊娠反應時，自製等量的蘋果汁、甘蔗汁，加點生薑汁、兌和，有良好的效果。
　胃酸過少及慢性胃炎病人，於中、晚飯的飯前、飯後反吃半個蘋果，有良好的治療作用。
　蘋果中含有較多的發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕作用，容易引起齲齒，因此，吃蘋果或蘋果汁之後，一定要漱口，最好要刷牙。

本文轉載自2011/02/05"中華日報醫藥網"